2018. 1 月 家庭料理ベーシックコース 

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いとこ煮
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恵方巻
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根菜と豆乳のスープ
1月は節分に向けて海苔巻きに挑戦してみませんか?
季節の柚子を使ったお魚料理やカラダの温まる豆乳のスープを
ご用意してお待ちしておりますね。

【日時】1月26日(金)10:30~13:00
     1月31日(水)10:30~13:00

【場所】海田町福祉センター 調理室
    (広島県安芸郡海田町日の出町2-35)

【メニュー】
・恵方巻
 (その年の方向に向かって食べると縁起が良いと言われる海苔巻き。
  なんとなく難しいイメージですが、コツをつかめばすぐ巻けます。)

・カボチャと小豆のいとこ煮
  (冬は緑黄色野菜が不足しがち。風邪もはやる時期なのでしっかりビタミンも取りましょう)

・白身魚の幽庵焼き
  (季節の柚子をつけだれに使ったさっぱりとした焼き魚)

・根菜と豆乳のスープ
  (さつまいもや根菜を使ったスープ。豆乳を使うのであっさりとした仕上がりです)

・黒糖とプルーンのゼリー
  (プルーンは鉄分が多く女性に優しい果物。日持ちがする食材なので作りたいときに作れます) 

【料金】¥4000

【準備物】エプロン ハンドタオル 筆記用具

【ご注意】キャンセルする場合はお早めにご連絡下さい。
     キャンセル料は4日前まではありませんが、それ以降はキャンセル料が発生します。
  
【申し込み】上記↑『お手紙』にて希望コース名、お名前、連絡先をお知らせください。
      おりかえしお返事させていただきます。

【アクセス】(JRを利用)JR海田市駅にて下車(山陽本線でも呉線でもOKです)
            海田市駅前から徒歩20分くらいです。
  
       駅前ロータリーから町内循環バス(10:00出発 一律¥100)が出ています。
        乗車時間10分程度。『福祉センター前』で下車してください。

【駐車場】 あります (※入館時にパーキングチップをお取りください。)

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12月のベーシックコース

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12月は何かと人が集まる機会が多いもの。
おもてなしにも使えるメニューをご用意してお待ちしておりますね。

【日時】12月15日(金)10:30~13:00
    12月20日(水)10:30~13:00

【場所】海田町福祉センター 調理室
    (広島県安芸郡海田町日の出町2-35)

【メニュー】
・和風ミートローフ
  (レンコンや大豆などお野菜たっぷりでヘルシー。味付けに味噌を入れるので
   お子様もご年配の方にも好まれる味です。
   ソースは卸ポン酢でもデミグラスソースでもお好みで)

・たことレンズ豆のサラダ
  (レンズ豆は戻さずに使える手軽な豆です。サラダにもスープにも使えます)

・にんじんのポタージュ
  (β-カロテンたっぷりスープ。とろみつけにお米を使うのであっさりとした
   仕上がりです。)

・リンゴとラムレーズンのケーキ
  (リンゴとラムレーズンは相性ばっちりの組み合わせ。生地にアーモンド
   プードルを入れるのでリッチな風味に仕上がります) 

【料金】¥4000

【準備物】エプロン ハンドタオル 筆記用具

【ご注意】キャンセルする場合はお早めにご連絡下さい。
 キャンセル料は4日前まではありませんが、それ以降はキャンセル料が発生します。
  
【申し込み】上記↑『お手紙』にて希望コース名、お名前、連絡先をお知らせください。
      おりかえしお返事させていただきます。

【アクセス】(JRを利用)JR海田市駅にて下車(山陽本線でも呉線でもOKです)
            海田市駅前から徒歩20分くらいです。
  
       駅前ロータリーから町内循環バス(10:00出発 一律¥100)が出ています。
        乗車時間10分程度。『福祉センター前』で下車してください。

【駐車場】 あります (※入館時にパーキングチップをお取りください。)

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11月の家庭料理ベーシックコース

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※イメージ図
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【日時】11月29日(水)10:30~13:00

【場所】海田町福祉センター 調理室
    (広島県安芸郡海田町日の出町2-35)

【メニュー】
・鯛ご飯
・カボチャの煮物 そぼろあんかけ
・沢煮椀
・トマトと水菜のサラダ
・リンゴのクランブル

【料金】¥4000

【準備物】エプロン ハンドタオル 筆記用具

【ご注意】キャンセルする場合はお早めにご連絡下さい。
     キャンセル料は4日前まではありませんが、それ以降はキャンセル料が発生します。

【申し込み】上記↑『お手紙』にて希望コース名、お名前、連絡先をお知らせください。
      おりかえしお返事させていただきます。

11月のおうちイタリアン

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【日時】11月28日(火)10:30~13:00

【場所】海田町福祉センター 調理室
    (広島県安芸郡海田町日の出町2-35)

【メニュー】
・カボチャのニョッキ クリームソース
・シトラスサラダ
・クロスティーニ
・ティラミス

【料金】¥4000

【準備物】エプロン ハンドタオル 筆記用具

【ご注意】キャンセルする場合はお早めにご連絡下さい。
     キャンセル料は4日前まではありませんが、それ以降はキャンセル料が発生します。

【申し込み】上記↑『お手紙』にて希望コース名、お名前、連絡先をお知らせください。
      おりかえしお返事させていただきます。

10月の家庭料理アドバンスコース(講師養成コース)

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【受講のお願い】
 ※家庭料理アドバンスコースは食物や調理の理解を深める座学講座です。

 ※ベーシックコース受講されている方を対象としています。

 ※全12回で受講後、修了書を発行します。 
  将来、教室を開きたい方にはライセンスを発行し、レシピ作成、教室運営のマネージメントなどサポートをいたします。

【日 時】10月27日(金)13:00~14:30

【場 所】ガストピア安芸(広島市安芸区船越南3丁目1-14)

【内 容】

・食について学ぶということ(食文化①)
・私たちの体と食物(栄養学①)
・食の安全、安心(衛生学①)
・料理の仕組み(調理科学①)

【準備物】 筆記用具

【料 金】 ¥3000

【申し込み方法】

上記↑の「お手紙」より「希望日時」「お名前」を書いてお知らせください。
折り返しご連絡させていただきます。

10月の家庭料理ベーシックコース

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【日 時】10月27日(金)10:00~13:00

【場 所】ガストピア安芸(広島市安芸区船越南3丁目1-14)

【内 容】

・アサリ飯(広島市産)
・ワカメと小松菜の中華スープ(どちらも広島市産)
・水菜とじゃことトマトのサラダ
・フルーツタルト

【準備物】 エプロン ハンドタオル 筆記用具

【料 金】 ¥4000

【申し込み方法】

上記↑の「お手紙」より「希望日時」「お名前」を書いてお知らせください。
折り返しご連絡させていただきます。

10月のおうちイタリアン

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【日 時】11月9日(木)10:00~13:00

※10/25(水)開催予告させていただきましたが日程の確認ミスをしてしまいました。
 11/9(木)に変更させていただきます。
 ご迷惑おかけして申し訳ありません。

【場 所】ガストピア安芸(広島市安芸区船越南3丁目1-14)

【内 容】

・ボロネーゼ(ミートソースです)
・ニース風サラダ
・チーズと卵のスープ
・シガレットクッキー

【準備物】 エプロン ハンドタオル 筆記用具

【料 金】 ¥4000

【申し込み方法】

上記↑の「お手紙」より「希望日時」「お名前」を書いてお知らせください。
折り返しご連絡させていただきます。